札幌駅のタイ料理屋に行った。 パセオ地下一階に構えるこじゃれた（？）店。 店内は落ち着いた雰囲気ですごくとても非常によい。 グリーンカレーと迷った末にカオマンガイを注文。 セットでトムヤムクンを付けた。 カオマンガイ、トムヤムクン、スプーンが入…

近所のラーメン屋に行った。 注文はしょうゆラーメンとメンマご飯。 入店したときには空いていた店内だったが、注文を待つ間にお客さんが増えてきた。 家族連れやご老人など、客層からこのお店の愛され具合が見て取れる。 なんとなくあったかい気持ちになっ…

最近文章を書いてないので(ほぼ)毎日何か書こうと思います。はい。 最近弁当を作りはじめました。節約しようとか、栄養をとろうとか、高尚？なものではなく、何となく、です。何となく。 特に料理の写真も無いのですが、今日のお弁当はしめじと玉ねぎとオリ…

味玉の味が一意に決まるのはおかしい 味玉は一般的には醤油、みりん、砂糖などで味付けされる。そう、みなさんが思うあの味である。"味"玉にも関わらず味が一種類しかないのはおかしいのではないか。これまでの常識にとらわれず新たな味玉の可能性を探るべく…

家家家に行きました。 券売機前では迷わずほうれん草ラーメンをプッシュ。さらにほうれん草トッピングを追加しました。 硬め濃いめ。もちろんライスは大で。脊髄反射で大頼んじゃうのでサイズ聞かずに小持ってきてください。 待つこと数分で着丼。ほうれん草…

今年も暑くなってきましたね。毎年夏に限定販売の冷汁ととり天の定食が食べたい！ということでやよい軒へ。 道中で少し汗ばみましたが、暑さを感じるほど冷汁が美味しく食べられます。ポジティブシンキングですね。 店に着いたので早速注文。3分ほどで提供さ…

ファミマの冷やしにんにく醤油ラーメンを食べました。 ファミリーマート 冷やしにんにく醤油ラーメン冷やし！？と思ったので購入。1/3日分の野菜も取れるということで、うーん健康だな！ ということで調理？をする。 とりあえずスープを投入。量は少なく、ま…

二郎に行きました 汁なし デフォルトで卵黄が付属するコロナ等の影響を感じさせない並びに驚いていると、なんと開店七周年記念日だったらしい。たまたまではあるが記念日の来店となったので、お祝いの気持ちも込めて周年記念限定の汁なしを注文。 着丼と同時…

博多やりうどんに行きました。 天下三槍うどん 博多から札幌に発つ日、そういえばラーメンばかりでうどん食べてなかったなあと思い博多やりうどんへ。空港で手軽に博多うどんが食べられるのは嬉しい。 コロナの影響は根強く、店内はガラガラだった。客が少な…

博多だるまに行きました。 ラーメン ハリガネ 記憶が曖昧ではあるが21時頃に入店。店内どころか店に近づいただけで強い豚骨臭がする。コロナの影響か店内は客がまばらだった。ラッキーである。ラーメンが来るのを待っていると隣の卓から新型コロナを心配する…

Shin-Shinに行きました。 博多ShinShinらーめん ハリガネ私用で博多に来ていたので、博多なら豚骨でしょ！ということでShinShinへ。 他店でそれなりに飲んでからの来店だったため、トッピングなどはせずにデフォルトを注文。硬さはハリガネで。個人的には硬…

話題のペヤング獄激辛を食べました。 パッケージには閻魔大王が。前作でENDじゃなかったのかよ。 結論から先に言うと、辛いものに自信がある人以外は食べないほうがいいです。市販のレベルを超えた辛さで辛いを通り越して痛いです。辛いものが苦手な方にとっ…

二郎に行きました。つけ麺 + 生卵平日昼限定のつけ麺を注文。辛味と酸味の効いたスープが特徴的。麺は冷水でしめられており、コシを強く感じる。ただし、つけ麺の特性上どうしても食べている途中でつけ汁がぬるくなってしまう。暑い季節に頼むのが吉か。さっ…

第一旭に行きました。 Bラーメン ネギにかかっているのはコショウ. 砂ではない.所用で神戸に来ているので、以前から気になっていた第一旭へ。 平日の夕方という微妙な時間も手伝って、特に並びもなく入店と同時に着席。おデブの僕は迷わずBラーメン(チャーシ…

らーめん信玄 南六条店に行きました。 信州(コク味噌) ピントが合わなかったのかレンズが結露したのか2005年みたいな画質になってしまった。開店と同時に入店。店内は味噌のいい香りが漂っており、テンションが上がる。開店時間でも既にそれなりの並びで、40…

廣瀬商店に行きました。 こってり味噌 + 味玉週一くらいの頻度で通っているお店。いつもはあっさり醤油を頼むが、たまにはと思い味噌を注文。まったりまろやかな味で、パンチが弱く私の好みではなかった。残念。ギリっと塩分が効く味噌スープが苦手な方は好…

夢を語れ札幌に行きました。 ラーメン ヤサイ少なめニンニクアブラ店到着から1時間程度で着丼。ニンニクの香りが鼻腔をくすぐる。ブタはよく味がしみており、美味。ヤサイはシャキシャキとしたもので、アブラを絡ませるとなお美味しい。小麦の風味が豊かな太…

二郎に行きました。 ↑普通ラーメン +生卵通常のラーメンを食べるつもりが間違えて普通ラーメンをプッシュ。午後からミーティングがあったので、普通ラーメンでもまあいいか。身体に悪そうな味のスープが美味い。麺を生卵にくぐらせると、濃い味がマイルドに…

冷凍食品のコーナーで異彩を放っている商品があったので購入。 レンジで５分後。 多少ご飯の柔らかさが気になるものの、普通に美味い。300円台でのこのボリューム、クオリティに感嘆。主食だけでなく副食があるので、満足感が非常に高い。一品ずつではなく、…

家家家に行った。 ほうれん草ラーメン 麺かためを注文。店側の味が変化したのか、暴飲暴食で私の味蕾がイカれたのか判断がつかないが、少し薄味に感じた。次回からは濃いめにしようと思う。毎度のことながら、家系を食べると3口で飽きてしまう。海苔や調味料…

近所のラーメン屋に行った。 特段パンチのある味ではないのだが、あっさりした醤油が好きなので今年に入ってよく行っている。私自身ご飯はゆっくり食べたい人間なので、やたらと混む行列店などよりこの店のような「こういうのでいいんだよ」系の店が好きだ。…